ネルドリップの美味しさ

こんにちは吉原小学校近くの創業45年の喫茶店、ミマスヤです。

今日は、ミマスヤ自慢のコーヒーの味
ネルドリップのご紹介です


今、布フィルターを使ってコーヒーをたてているこだわりのお店はどのくらいあるでしょうか。

ミマスヤは、創業以来、やがて半世紀の間ずっとネルドリップでコーヒーをたてています。


髭のマスターは、どこまでも寡黙でニヒルな男。
どこか人を簡単には寄せ付けない渋さが漂いますが、そんな男がたてるコーヒーをどうか、一人でも多くのお客様に飲んで戴きたいと切に願っています。


フランネルの織物を使用したネルのドリップで抽出されたコーヒーの味わいはペーパードリップに比べより濃く、そして深いコクが生まれ、舌触りの滑らかな芳醇な香りが楽しめます。


仕事中の横顔と

孫を抱く横顔は
まるで別人のように優しい好々爺です

どうぞ、ネルドリップのどこまでも深く芳醇な香りをお試しくださいませ。
心よりお待ちしております。
ヽ(*´∀`*)ﾉ